Tips supaya Biaya Catering Lebih Hemat

Baik itu acara perusahaan, pernikahan, atau pertemuan sosial apa pun, satu hal yang ditunggu semua orang adalah makanan yang enak. Jadi, memiliki menu terbaik tentu diperlukan untuk membuat tamu Anda terkesan dan membuat mereka berbicara positif tentang Anda bahkan untuk beberapa hari ke depan.
Tetapi tidak perlu memboroskan uang Anda untuk makanan enak. Anda selalu dapat menggunakan layanan catering yang terjangkau untuk melayani tamu Anda dengan makanan pilihan Anda. Berikut beberapa cara cerdas untuk menjaga biaya catering Anda tetap rendah di acara Anda berikutnya:
1. Belanja sekitar
Anda mungkin mengandalkan catering tertentu selama bertahun-tahun, tetapi tahukah Anda bahwa ada banyak catering murah di Jakarta yang menyajikan hidangan berkualitas tinggi? Ya, yang perlu Anda lakukan hanyalah mencarinya di internet, meminta referensi dari teman, mitra bisnis atau rekan kantor Anda. Anda dapat berkonsultasi dengan perusahaan catering yang berbeda dan memilih salah satu yang memenuhi semua standar dan persyaratan Anda yang terbaik. Misalnya, jika acara perusahaan atau keluarga memiliki semacam tema yang membutuhkan jenis makanan tertentu, seperti masakan Indonesia atau masakan tradisional, Anda memerlukan catering yang berspesialisasi dalam menyajikan hidangan masakan Indonesia atau masakan tradisional.
2. Negosiasi biaya catering
Bahkan bisnis catering mengalami Kenaikan harga di musim sibuk, seperti musim pernikahan atau liburan. Tapi Anda pasti bisa menegosiasikan biaya dengan catering selama musim sepi. Saat bernegosiasi, Anda perlu lebih waspada dengan acara Anda. Ini akan menempatkan Anda pada posisi yang lebih baik untuk negosiasi. Anda dapat melakukan negosiasi atau mendapatkan diskon bagus dengan meminta perusahaan catering untuk menawarkan kontrak untuk beberapa acara atau beberapa tahun sekaligus.
3. Pilih untuk membeli barang Anda sendiri dan menggunakan staf Anda sendiri
Beberapa layanan catering memang menawarkan Anda untuk membawa kopi, tumpeng, atau minuman khusus mereka. Anda mungkin Setuju dengan pemikiran bahwa pekerjaan Anda untuk menyediakan kopi akan segera selesai. Tapi ini kesalahan terbesar Anda. Perusahaan catering ini menawarkan kopi mereka dengan harga dan biaya pelayanan yang membuat ongkosnya menjadi cukup tinggi dan lebih banyak uang Anda akan terbuang percuma untuk persiapan itu sendiri. Alih-alih membayar tagihan sebesar itu, Anda dapat mencari tempat yang menawarkan diskon bagus untuk membeli kopi dalam jumlah besar. Ini akan menghemat uang Anda sampai batas tertentu.
Cara lain yang baik untuk mengurangi biaya catering Anda adalah dengan meminta perusahaan untuk bekerja dengan staf Anda. Gunakan staf Anda untuk pekerjaan sederhana atau membantu staf catering yang bertugas. Ini berarti Anda harus membayar jumlah yang rendah kepada perusahaan catering. Terutama, jika Anda hanya menyajikan minuman atau kopi, Anda tidak memerlukan pembuat kopi profesional. Siapapun bisa menuangkan minuman atau kopi untuk diri mereka sendiri atau tamu Anda. Mempekerjakan staf profesional untuk pekerjaan ini hanya akan meningkatkan biaya yang mesti Anda keluarkan.
4. Atur waktu dengan benar
Anda perlu memahami bahwa tidak setiap acara membutuhkan menu yang lengkap untuk para tamu. Untuk acara kecil, makanan ringan dan kopi sudah cukup untuk melayani tamu Anda. Anda bahkan dapat mengontrol durasi acara Anda dan ini pada akhirnya akan mengurangi biaya catering. Beberapa catering menagih Anda setiap jam. Artinya, semakin banyak jam yang mereka habiskan di tempat tersebut, lebih banyak biaya akan dimasukkan dalam tagihan. Jika memungkinkan, kurangi durasi acara untuk mengurangi pengisi daya catering. Misalnya, Anda hanya dapat membuat 2 hingga 3 jam acara, daripada membuat acara 5 jam penuh. Singkatnya, para tamu acara dengan senang hati mengunyah makanan pembuka dan minuman. Cemilan sangat disukai oleh banyak orang.
5. Prasmanan adalah yang terbaik
Dibandingkan dengan makan secara ala carte, layanan catering akan membebani Anda lebih sedikit biaya untuk prasmanan tanpa mengurangi kualitas makanan yang disajikan. Keuntungan lain dari prasmanan adalah orang dapat mengambil porsi makan mereka sesuai kebutuhan mereka sendiri, karena setiap orang memiliki selera makan yang berbeda. Dengan cara ini Anda akan dapat mencegah pemborosan makanan.
Bahkan dengan prasmanan, itu akan memungkinkan semua orang untuk bersosialisasi sambil menikmati makanan mereka. Anda dapat memilih menu prasmanan murah terbaik yang akan dinikmati tamu Anda. Bahkan memungkinkan mereka membuat kombinasi lauk sendiri saat mengobrol dengan teman-teman mereka. Baik itu semangkuk sup ayam atau capcay, tamu Anda akan senang mencampur makanan mereka sesuka mereka. Dengan cara ini mereka akan lebih bersenang-senang sementara biaya catering Anda tetap sesuai dengan anggaran Anda.